选红酒,要唯一!喝个性化定制的洒派红酒
作者:雷盛红酒
发布时间:2022-03-25
点击数:
就像法国出产优质的葡萄酒,日本的名酒当属清酒。因此人们在品尝日式料理的时候,就习惯地认为日料就只能配清酒。其实日式料理中突出原味的烹调方法,和红酒遵于原味的酿造工艺,在一定程度上拥有共同的契合点,如果搭配得到,还会产生1+1大于2的效果。
怀石料理在日式料理中非常出名,来源据说是古时的僧侣,为了苦修而限食,就将石头烧至温热后,抱于怀中取暖以抵制饥饿感时所食用的清淡饮食。怀石料理发展到今天,早已不像起源时那样的简单,而是成为了日本高档餐饮的代名词。
在怀石料理的菜单中浅尝几款搭配。在其中的铁板烧的时刻,先是一道“金箔松阪猪”。当冒着汁水的鲜嫩猪肉来到眼前,入口即化,这时选择一款意大利经典风格的红酒来搭配就再妙不过了。经典的意大利红酒风格,为了增加简单易饮的芬芳和复杂感而需要与果皮再次接触,二次发酵,保持果味的丰醇,与怀石料理搭配,又会增添几分耐人回味的滋味。
都说红酒给予人的感受是很主观的,别人说得再好的红酒,如果自己不喜欢它的口味,也是白搭。而自己觉得“惊为天人”的,在别人口中可能又平平无奇。所以,对于红酒来说,个性真的很重要!
那么你有没有想过拥有一款个性化定制的专属红酒呢?云仓酒庄旗下主力品牌之一的洒派红酒,可提供红酒的专属定制服务。让消费者既可以共享品牌资源,又能够拥有自己专属型号的红酒。据悉,这项服务已经为众多企业、公司,甚至连锁美容机构,提供了高规格的专属红酒随手礼服务。