沉迷轻抚,美妙难言的红酒牛排腌料食谱
作者:小编
发布时间:2021-10-19
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红酒牛排给大多数人的感觉是西餐、高大、上档次、贵的感觉。今天教你5分钟就能煎出完美的红酒牛排,肉质鲜嫩多汁,有弹性,咀嚼口感非常好,价格还很实惠,在家轻松享受西餐。
优质的牛排从颜色上看,红色部分颜色鲜艳,白色部分要雪白,红酒要用干红葡萄酒,调酱汁的比例为2:1,我用的是雷盛红酒520。酒色甘甜,牛排添加了微妙的红葡萄酒的味道,而不是强悍。它简单,美味。
所需原料:这个腌料其实不需要很多不同的成分,我敢打赌你已经在你的储藏室里放了其中的大部分了!红葡萄酒、酱油、橄榄油、犹太盐、黑胡椒粉、蒜末、洋葱粉、牛排。先把所有的配料加在一个碗里(除了牛排),然后搅拌。你可以提前把腌料做好,这样它就可以马上加到牛排上了。在把它加到牛排上之前,一定要把它再搅拌一下。
那应该放牛排腌多久?这都取决于你想要的腌料的味道有多浓。这是一个很好的经验规则,让您的牛排腌至少2个小时,但大多数让它过夜,让这种味道真正吸收。
煎牛排的油要用黄油,或橄榄油。煎牛排的火候是关键,高温入锅,小火煎,让外皮高温下煎至焦脆,散发出浓浓的醇香味。
雷盛红葡萄酒和牛排是一个经典的组合,现在你可以把这种神奇的味道融入你的腌料!如果你喜欢烤牛排和加黑红葡萄酒的经典搭配,可以搭配雷盛的258,里面含有黑加仑,例子,烘烤的橡木香料,干草木、玫瑰花瓣等,平衡你的食物。
给我来份红酒牛排,冲刷掉我心中的琐事烦心。雷盛红酒伴您一起进入美妙难言的人生旅程。