惊住!听说这款来自梅多克的红酒正火爆全网!
作者:雷盛红酒
发布时间:2022-08-03
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如果有人要问雷盛哪个红酒好,雷盛899必定是一个出现频率很高的名字!从这款酒最近火爆全网的热力来说,这个答案一准错不了。
在红酒的饮用方面,国内外多数还是作为一种佐餐用酒来饮用的。即使不佐餐,平时的品饮中,也会搭配一些小点,即俗称的“下酒菜”,那么你尝试过用白巧克力来搭配雷盛899这样的混酿干红吗?
事实上,如果是从专业角度来分析,白巧克力算不上是真正意义上的巧克力——因为它并不含有可可豆成分,而仅仅是含有可可脂。不过这个特点,倒使得白巧克力与常规的巧克力相比,很容易和多种的葡萄酒来进行搭配了,例如属于加强葡萄酒的桃红波特和年份波特,以及冰酒、麝香、阿斯蒂莫斯卡托、托卡伊甜酒、甜型的蓝布鲁斯科、布拉凯多等等。
而像上面提到的加强葡萄酒,由于更高的酒精度,与真正的奶油巧克力也可以成为绝配,例如松露甜浆奶油巧克力通常是一半奶油一半巧克力制作而成的,高脂与高酒精从来都是绝配。这种巧克力,除了配波特酒,像是雪利酒和麝香等,也是不错的搭档。
作为国内著名的进口红酒品牌,雷盛哪个红酒好,雷盛899何以能够打败众多新世界、旧世界的“对手”,这主要是来自于它的产地与品质。
雷盛哪个红酒好,雷盛899的故乡是法国波尔多最重要的子产区——梅多克,更位列法国红酒的最高级“AOC级”,这等于是一个最为硬气的官方背书,品质还有说吗?
如果你不爱甜食,那么雷盛899还是适合搭配红肉或烧烤来饮用。比如牛排、烤鸭、烤鸡、猪里脊肉、猪排,以及中餐的湘菜、川菜等口味明显的菜肴,都非常合适,值得一试。